Su alcune confezioni di integratori si trova il logo della certificazione biologica europea (la foglia verde con le stelline), a volte accompagnato dalla dicitura «senza OGM». Sono due indicazioni diverse, spesso confuse tra loro, che vale la pena distinguere con chiarezza.
Cosa certifica davvero il logo biologico europeo
Il logo biologico dell’Unione Europea attesta che gli ingredienti agricoli del prodotto sono stati coltivati secondo il Regolamento (UE) 2018/848 sulla produzione biologica: senza l’uso di pesticidi e fertilizzanti di sintesi, nel rispetto di specifiche pratiche agronomiche, e con un sistema di controllo e certificazione da parte di un organismo autorizzato. È una certificazione che riguarda il metodo di coltivazione delle materie prime, verificata da un ente terzo indipendente lungo tutta la filiera.
Perché «senza OGM» è un’informazione diversa
La dicitura «senza OGM» indica invece che gli ingredienti non derivano da organismi geneticamente modificati, secondo quanto previsto dai Regolamenti (CE) 1829/2003 e 1830/2003. Un prodotto biologico è per definizione anche privo di OGM, dato che il metodo di produzione biologica esclude l’uso di organismi geneticamente modificati. Il contrario, però, non è sempre vero: un ingrediente può essere «senza OGM» senza essere per questo certificato come biologico, perché la certificazione bio richiede il rispetto di un insieme più ampio di pratiche agricole, non solo l’assenza di OGM.
Cosa NON dice una certificazione biologica
È importante essere chiari su un punto: la certificazione biologica riguarda il metodo di coltivazione e produzione, non è di per sé un’indicazione di maggiore efficacia sulla salute rispetto a un ingrediente non biologico dello stesso tipo. L’efficacia di un integratore dipende sempre dalla sostanza specifica e dal suo dosaggio, non dal metodo di coltivazione utilizzato per ottenerla.
Biologico negli integratori: quali requisiti controllare
Il quadro europeo della produzione biologica è regolato, dal 2022, principalmente dal Regolamento (UE) n. 2018/848. Per i prodotti alimentari soggetti a tale disciplina il logo biologico dell’Unione europea non è un simbolo decorativo che il venditore può apporre liberamente: richiede la conformità alle condizioni previste, controlli e corretta etichettatura. Per un prodotto alimentare trasformato la percentuale di ingredienti agricoli biologici è uno degli elementi da considerare, assieme agli altri requisiti applicabili.
La Commissione europea spiega il significato del logo biologico e le condizioni di utilizzo. La certificazione riguarda il processo produttivo e la filiera pertinente, non prova in modo automatico che un integratore sia più efficace, «più assorbibile» o esente da ogni contaminante.
«Biologico», «senza OGM» e «naturale» sono affermazioni diverse
| Espressione | Cosa verificare |
|---|---|
| Biologico | Certificazione, controllo, logo e dati obbligatori applicabili al prodotto |
| Senza OGM | Requisiti normativi specifici e documentazione sulla materia prima |
| Naturale | Significato preciso della dichiarazione, ingredienti e assenza di messaggi ingannevoli |
Un integratore composto esclusivamente da vitamine o minerali non diventa «biologico» per il solo fatto che un ingrediente provenga da una fonte naturale: la classificazione va verificata alla luce dell’ambito della normativa sull’agricoltura biologica. Gli ingredienti botanici, invece, richiedono controllo dell’identità della pianta, parte utilizzata, tracciabilità e documentazione della filiera.
Per approfondire il ruolo dell’origine botanica leggi identificazione di specie e parte della pianta e marcatori e specifiche degli estratti standardizzati. Nessuna certificazione sostituisce la lettura delle dosi, delle avvertenze e dei claim effettivamente autorizzati per i singoli nutrienti.
Come orientarsi in etichetta
Chi attribuisce importanza al metodo di coltivazione delle materie prime può cercare il logo biologico europeo come riferimento verificabile, rilasciato da un ente di controllo indipendente. Per valutare invece l’efficacia del prodotto, il criterio resta sempre lo stesso: leggere gli ingredienti, i dosaggi, e le eventuali indicazioni sulla salute autorizzate per quelle sostanze specifiche.
Per qualsiasi dubbio sulla provenienza o sul metodo di coltivazione degli ingredienti di un prodotto specifico, è sempre possibile richiedere maggiori informazioni direttamente all’azienda produttrice.
