L’acido folico è probabilmente uno dei nomi più conosciuti tra le vitamine, spesso associato al periodo della gravidanza, ma con un ruolo che va ben oltre. Vediamo con chiarezza cosa dice davvero la scienza e cosa possiamo affermare, nel rispetto della normativa EFSA, su questa vitamina del gruppo B.
Acido folico: cos’è e cosa dice davvero l’EFSA
L’acido folico (o folato, nella sua forma naturale) è una vitamina idrosolubile del gruppo B, presente in alimenti come verdure a foglia verde, legumi, agrumi e cereali integrali. A differenza di molti ingredienti botanici, l’acido folico ha diversi claim EFSA realmente autorizzati, quando assunto nella dose giornaliera minima prevista:
- Contribuisce alla normale sintesi degli aminoacidi.
- Contribuisce alla normale formazione del sangue.
- Contribuisce al normale metabolismo dell’omocisteina.
- Contribuisce alla normale funzione psicologica.
- Contribuisce alla normale funzione del sistema immunitario.
- Contribuisce alla riduzione di stanchezza e affaticamento.
- Ha un ruolo nel processo di divisione cellulare.
- Contribuisce alla crescita dei tessuti materni durante la gravidanza.
Quest’ultimo claim è probabilmente il più noto: l’assunzione di folato materno aumenta i livelli materni di folato, un fattore che contribuisce alla crescita dei tessuti materni durante la gravidanza.
Acido folico e gravidanza: cosa sapere davvero
Il tema della supplementazione di acido folico prima e durante la gravidanza è oggetto di specifiche raccomandazioni del Ministero della Salute e delle società scientifiche ginecologiche, che consigliano generalmente l’assunzione già nel periodo del concepimento. Proprio per questo è importante essere chiari: le esigenze di acido folico in gravidanza, il dosaggio corretto e l’eventuale necessità di dosaggi superiori a quelli di un integratore da banco vanno sempre discussi con il proprio ginecologo o medico curante, che può valutare la situazione specifica di ogni persona. Questo articolo ha uno scopo puramente informativo e non sostituisce in alcun modo una consulenza medica personalizzata.
Non solo gravidanza: un nutriente per tutti
Al di là della gravidanza, l’acido folico ha un ruolo riconosciuto nel normale funzionamento del sistema immunitario, nella riduzione di stanchezza e affaticamento e nella normale funzione psicologica: aspetti rilevanti per chiunque, indipendentemente dall’età o dal sesso. Una carenza di folati, più comune in caso di alimentazione povera di verdure a foglia verde e legumi, può contribuire ad alcuni tipi di anemia, motivo per cui è sempre utile un’alimentazione varia ed equilibrata come prima fonte di questo nutriente.
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